Cine poate rezista aromelor de vanilie, miez de nucă, cremă de cacao sau miere?

/ / Noutati

Cozonacul este un desert care îi bucură atât pe cei mici, cât și pe cei mari și nu poate lipsi de pe mesele festive. Dacă vrei să știi cum să mănânci sănătos, fără să renunți la deliciosul cozonac sau la pasca pregătită cu atâta pasiune, este important să elimini zahărul în exces.

 

Mieruș vine cu cea mai dulce soluție: mierea naturală! Ești pregătită să prepari cel mai aromat, grăsuț, pufos și sănătos cozonac? Iată de ce ai nevoie!

Ingrediente necesare pentru doi cozonaci

  • 1 kg făină
  • 250g unt
  • un strop de ulei
  • 150-200g miere
  • 4 gălbenușuri
  • esență de rom/vanilie
  • 35g drojdie
  • coaja de la o lămâie
  • 0,5 l lapte

Mod de preparare

Se pune drojdia la înflorit într-o cană cu lapte și se adaugă o linguriță de miere. Se cerne, mai apoi, făina. Apoi, miezul de nucă se amestecă cu o linguriță de miere și cu o linguriță de cacao. Făina se amestecă și ea cu cele patru gălbenușuri, se adaugă esență de rom/vanilie, coaja rasă de la lămâie, drojdia si un strop de sare. Se încălzește laptele și se dizolvă în el mierea (cantitatea rămasă din cele 150-200g) și untul. Se lasă puțin și se frământă cu făina. Frământați bine aluatul cu mâna, astfel încât să aibă o consistență moale, elastică. Lăsați-l la dospit. Apoi, aluatul se întinde în foaie și se toarnă umplutura. Se răsucește și se adaugă în tavă, după care mai este lăsat la crescut aproximativ o jumătate de oră. Se dă, apoi, la cuptor. În trei sferturi de ceas e copt.

 

În casă, deja se simte un miros de copilărie, nu-i așa?